今回は、仙台駅内に新しくできたtekuteせんだいのてくてくマーケット内にある COPIN DELI&DINE (コパン デリ＆ダイン)にて『プロシュートとフレッシュ野菜のペペロンチーノ』をいただいてきました。
泉中央に本店をかまえるコパンですが、このお店は”デリ＆ダイン”ということでテイクアウトできるメニューのほか、レストランのようにお店の中でも食べることもできます。
新幹線乗る時とか仙台駅利用する前後に良さそうですよね。
『プロシュートとフレッシュ野菜のペペロンチーノ』
そんなわけで、さっそく『プロシュートとフレッシュ野菜のペペロンチーノ』をいただきます。
プロシュートとフレッシュ野菜のペペロンチーノ(¥1,080 税別)
(presented by Ducks)
実はこちら、泉区プラスとしても食べてみたかった一品なんです。以前、商品開発の会議にちょっとだけ参加させてもらった際に、”作っているプロたちが「美味しい！」と思う個人的なおすすめのメニューって何でしょう？”というようなテーマを振ったところ、
ペペロンチーノは”コパンのウリの麺”を感じられて本当に美味しい。
食感の良い野菜が入ってるパスタが好き！
まかないのアレンジで”生ハム”入れたら抜群に上手くなったんですよ
など色んな意見が出たのです。
そして当時は冗談半分で行き着いた結論のひとつが「ペペロンチーノに野菜と生ハム入れたら最強なのでは？」というものなのです笑
「ぼくたちがかんがえたさいきょうのぱすた」
みたいな感じです。
そんな夢メニューの第1弾とも言える『プロシュートとフレッシュ野菜のペペロンチーノ』。まずは見た目から食欲をそそります。彩りの良いパプリカ、そしてのブロッコリーの食感が本当に良いです。
そして、熟成された生ハムの旨味と塩気がアクセントになり、一食分食べる間に程よく味が変化します。
麺ももっちりしていて満足感がありますし、先ほどの具材たちともよく合います。
いやー、ごちそうさまでした！
今の所、仙台駅店でしか食べられない限定メニューとのこと。仙台駅近くに寄った際はぜひ食べてみてください。
せっかく行くなら「限定メニュー」という響きに負けて、ここでしか食べられないメニューを食べて欲しいです！
