こんにちは！KAMURIコミュニティプロジェクトの佐藤です。今回は地域のお米の魅力を発信するイベント『IZUMIコメフェス』についてご紹介します。
コメフェス開催の理由
５年前、代表が『地域の素晴らしいお米をもっと多くの人に知ってもらおう！』と話したことがきっかけで、『IZUMIコメフェス』が誕生しました。当時、根白石地区ではお米を使った焼き菓子などが製造・販売されていましたが、多くは地域外での販売が中心で、地元の方にも知られていないことが課題でした。
また、この地区で作られる美味しいお米が“当たり前”の存在になり、私たち自身もその価値に気づけていない状況でした。
そこで、この地域のお米の美味しさを地域内外の多くの方々に知ってもらいたい！と開催したのが「IZUMIコメフェス」です。
コメフェス開催に込めた想い
コメフェスを開催するにあたり、お米の美味しさはもちろんですが、お米の持つポテンシャルも多くの方に知ってもらいたいという想いがありました。
お米を炊いてそのまま食べるのはもちろん、米粉を使用したパンや焼き菓子、そしてお米を副原料に入れたビール、お米を材料に使用したアクセサリー、また稲藁を使ったリースや籾殻（お米の一番外側についている皮）を燃料にしてご飯を炊く等、可食部以外も利用出来てしまうお米の凄さを「IZUMIコメフェス」を通じて一人でも多くの方にご理解頂けたら嬉しいと考えています。
IZUMIコメフェスを含め、今後のイベント開催等の詳細はKAMURIコミュニティプロジェクトのInstagramでご確認ください。本年もKAMURIコミュニティプロジェクトをどうぞよろしくお願い致します。
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