東北生活文化大学のサークル「ソルトサークル」が制作している、“おいしく減塩できる外食マップ”に、今年度新たに「泉西部地区編」が加わったそうです！
これまでに作られてきた中部・東部エリア版に続いて、今回の西部版の完成で、泉区内の3エリアがすべて揃ったかたちになります。
この西部版マップは、2月17日から始まる「いずみ絆プロジェクト支援事業 活動展示会」の中で紹介される予定です。
「おいしく減塩」をテーマに、学生が地域のお店を訪ねて作ったマップ
ソルトサークルでは、地域のお店を実際に訪ねながら、塩分を控えつつも満足できる外食メニューの工夫を聞き取ってマップ化してきたそうです。
たとえば、「だしや食材の旨みを活かす工夫」「一皿で満足できる構成」など、
健康に配慮しながらも、美味しさを大切にするポイントがいろいろと詰まっています。
中部・東部のマップは、泉区役所の正面入り口近くに置かれてる
今回展示されるのは新しく完成した「西部地区版」ですが、これまでに制作された中部・東部エリア版のマップは、泉区役所の正面入り口付近に常設で設置されていました。
気になる方は、区役所に立ち寄った際にちらっとチェックしてみるのも良いかもしれません。
2月17日からの展示は、「いずみ絆プロジェクト支援事業」の一環として行われるもので、ソルトサークル以外にも、区内・近隣の大学に所属する複数の学生団体による活動紹介が行われます。
ポスター展示や資料配架で、地域課題やまちづくりに取り組む学生たちの姿が見られる場になっています。
いろんな切り口から泉区を見つめてきた学生たちの活動が集まる展示。
ソルトサークルのマップも、そのひとつとしてぜひ注目してみてください！
