全国発酵食品サミットに向けて富谷イオンでプレイベント開催！

10月に富谷市で開かれる「第15回全国発酵食品サミットinとみや」。味噌や醤油など、日本の食文化を支える“発酵”をテーマにした全国イベントです。

今回、その本番に向けて 9月15日（月・祝）にイオンモール富谷でプレイベントが開催されます。しかも参加無料！

会場はイオンモール富谷2階の中央催事場。時間は11:00から17:00まで。子どもも参加できる体験型ブースがメインです。

体験できることはこんな感じ。

・発酵クイズ（11:00～／13:00～）
・みその食べ比べ（11:00～17:00）
・発酵料理を描こう（11:00～17:00）

イベントはあくまでプレ。 10月11日（土）・12日（日）の本番では、もっと大きな規模で全国から発酵食品が集まります。今回のイオンでの体験は、その雰囲気を一足先に味わえる“前夜祭”のような位置づけです。

富谷といえば「しんまち」や「ワイン」など食文化が根付いた街。そこに全国の発酵食品が集まるのは胸アツですね。